Dr. Edgar Manuel Vásquez Garibay
Profesor Titular Curso Monográfico Nutrición y Obesidad

Lugar de nacimiento: Guadalajara, Jal. 2 de septiembre de 1949
E-Mail: inhu@cucs.udg.mx o evgaribay@hotmail.com

CARGO ACTUAL:
Director y fundador del Instituto de Nutrición Humana
Coordinador y fundador de la Maestría en Nutrición Humana, Orientación Materno Infantil. Padrón Nacional de Postgrado de Calidad (PNPC) de CONACYT. Nivel Consolidado
Líder del Cuerpo Académico CA-UDG-65 en Nutrición Humana, Universidad de Guadalajara. Reconocido por PROMEP, Secretaría de Educación Pública. Nivel Consolidado.
Profesor Investigador de Tiempo Completo Titular “C”
Centro Universitario de Ciencias de la Salud, Universidad de Guadalajara
Jefe de la Unidad de Estudios de Nutrición Infantil,
Hospital Civil de Guadalajara “Dr. Juan I. Menchaca”

ANTECEDENTES ESCOLARES
Licenciatura en Medicina. Universidad de Guadalajara
Especialidad en Pediatría Médica. Hospital de Pediatría del CMN, Siglo XXI, IMSS, UNAM.
Maestría en Ciencias Médicas, Orientación Pediatría, Universidad de Guadalajara.
Doctorado en Ciencias de la Salud, Orientación en Investigación Clínica, Universidad de Guadalajara
Post doctoral Fellow Research on Pediatric Nutrition. University of Iowa, Iowa City, Iowa, USA
Médico Pediatra. Certificado por El Consejo Mexicano de Certificación en Pediatría, A. C. No. 6720, México, D. F. el 27 de mayo de 1995. Re certificado el 27 de enero del 2001 y 2006.

OTROS DATOS
Miembro numerario. Academia Nacional de Medicina.
Miembro titular. Academia Mexicana de Pediatría.
Miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel I.
Investigador Titular “A”, Institutos Nacionales de Salud
Co-fundador de la División de Pediatría del Hospital General de Occidente
Fundador de la Especialidad en Pediatría Médica. Hospital General de Occidente
Fundador de la División de Pediatría del Hospital Civil “Dr. Juan I. Menchaca”
Fundador de la Maestría en Ciencias Médicas, Orientación Pediatría, U de G
Medical Advisor para México, América Central y el Caribe. Nestle Nutrition Institute, Suiza
Coordinador Desnutrición Aguda. Red Latinoamericana de investigadores en Nutrición. Universidad de las Naciones Unidas.
Miembro del Consejo Editorial del Boletín Médico del Hospital Infantil de México "Federico Gómez"
Autor de 7 libros, 40 capítulos y alrededor de 130 publicaciones nacionales e internacionales.
Profesor conferencista con alrededor de 500 ponencias y conferencias magistrales en reuniones locales, regionales, nacionales e internacionales.

DIRECCION PROFESIONAL:
Instituto de Nutrición Humana
Unidad de Investigación en Ciencias de la salud
Edificio anexo al Hospital Civil de Guadalajara “Juan I. Menchaca”
Salvador de Quevedo y Zubieta No. 750, CP. 44340
Guadalajara, Jalisco, México
Tel. +52(33) 3618 9667 directo, 3618 9904, 3618 9362 Ext. 1211.
E-Mail inhu@cucs.udg.mex

MSP. Edna Judith Nava González, N.C.

GRADOS ACADÉMICOS OBTENIDOS
§  Licenciatura en Nutrición. Facultad de Salud Pública y Nutrición de la UANL. 1993-1997
§  Maestría en Salud Pública. Facultad de Salud Pública y Nutrición de la UANL. 1999-2001 

CERTIFICACIONES
§  Nutrióloga Certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos. 2002. Recertificación 2007.
§  Educadora Certificada en Diabetes por la Facultad de Medicina de la UANL. 2001
§  Antropometrista Certificada ISAK Nivel I y II. The International Society for the Advance of Kinanthropometry.
§  Advanced Term Training Program in Metabolic Disease Gene Discovery. Southwest Foundation for Biomedical Research en San Antonio, Texas, USA.  Verano 2008 y Verano 2009
§ Certificate of Training in Childhood and Adolescent Weight Management. American Dietetic Association. Commission on Dietetic Registration. Mayo 2009. 

PUESTOS ACADÉMICO-ADMINISTRATIVOS

      Coordinadora de Desarrollo Institucional de la FaSPyN. 2002 a la fecha.
Coordinadora del Área de Formación de Nutriología Clínica: Enfermedad. 2006 a la fecha. 

PUESTO ACTUAL

·         Profesor de Tiempo Completo Asociado A en la FaSPyN UANL. Agosto 2008 a la fecha.
  Consultora independiente 2004 a la fecha.
  Vicepresidenta del Colegio Mexicano de Nutriólogos Capítulo Nuevo León 2008-2010 

PARTICIPACIÓN INSTITUCIONAL

·         Asistencia a más de 100 eventos académicos y expositora conferencias y cursos en eventos
 académicos locales y nacionales.

CURSOS DE POSGRADO

·         Diplomado en Bioética, Mediación y Arbitraje Médico del Colegio de Bioética de Nuevo León.

 ASOCIACIONES

·         Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición, A.C. AMMFEN
  Colegio Mexicano de Nutriólogos, A.C.
  Sociedad Latinoamericana de Nutrición A.C.
  Sociedad de Nutriología A.C.

OTROS

·         11 años de experiencia como profesor del área de formación de Nutriologia Clínica: Salud
  y Enfermedad
  Profesor del Diplomado en Nutrición Clínica de la FaSPyN, UANL.
   Miembro del Consejo Consultivo de la FaSPyN, UANL., desde el año 2000.
  Principal área de interés: Antropometría y Composición Corporal en diferentes grupos de edad
. Identificación de factores de riesgos de enfermedades metabólicas relacionadas a la nutrición.

-                Médico Cirujano y Partero, Universidad de Guadalajara
-          Especialidad en Pediatría Médica, Universidad de Guadalajara
-          Doctorado en Genética Humana
-          Certificación por el Consejo Mexicano de Genética, A.C.
-          Certificación por el Consejo Mexicano de Certificación en Pediatría, A.C.
-          Profesor-Investigador Titular C, Universidad de Guadalajara
-          Encargado del Servicio de Genética, División de Pediatría, Hospital Civil de Guadalajara
           “Dr. Juan I. Menchaca”
-          Investigador Nacional Nivel I, Sistema Nacional de Investigadores CONACYT
-          Profesor con Perfil Deseable, PROMEP, Secretaría de Educación Pública
-          Profesor Titular de la Especialidad en Genética Médica, Sede Hospital Civil de
           Guadalajara “Dr. Juan I. Menchaca”
-          Profesor de Genética en la Carrera de Medicina, el Doctorado en Genética Humana
           y en las Especialidades de Pediatría y Enfermería Pediátrica
-          Editor de dos libros
-          Autor de 16 capítulos en libros
-          Autor de alrededor de 50 artículos científicos
-          Referencias a trabajos publicados en Citation Index: 60.
-          Premios y/o reconocimientos por trabajos de investigación: 12

Fecha de nacimiento: 1º de Septiembre de 1983, 26 años.
Lugar de nacimiento: México, D.F.
Estado civil: Soltera
Domicilio: Francisco Labastida Izquierdo #530. Colonia
Jardines Alcalde C.P. 44290. Guadalajara, Jal.
Teléfono: (33) 38.24. 54.19
Celular: 044.333.8086.505
Correo electrónico: clio.chavez@hotmail.com, clio.chavez@ciansc.com
Cédula: 5148233

Estudios realizados:
Licenciatura en Nutrición. Universidad de Guadalajara 2001-2005. Título. Titulación por Excelencia Académica.
Maestría en Nutrición Humana (Orientación materno-infantil). Universidad de Guadalajara. 2007-2009. Maestra. Acta de titulación (Título en trámite).

Áreas de experiencia en investigación:
- Sobrepeso y obesidad en mujeres y escolares
- Evaluación de Ingestión de energía, macro y micro nutrimentos en lactantes, escolares y mujeresen edad reproductiva
- Evaluación de hábitos de alimentación en escolares y mujeres en edad reproductiva
- Evaluación de actividad física en escolares y mujeres en edad reproductiva

Experiencia Laboral:
Consultoría Integral en Alimentos y Nutrición S.C. (CIAN). Enero 2005 – Actual. Socia mayoritaria.Nutrióloga. Consulta privada y a empresas.
Centro Universitario UTEG A.C. Enero 2010 – Actual. Docente en la Licenciatura en Nutrición.
Vocal a nivel Nacional del Colegio Mexicano de Nutriólogos. Periodo 2009-2011.

Inglés: “Vocablo School”. Curso actual, TOEFL and Business. Cursos de Conversación en escuela “One World” 2002-2003.Intercambio académico 1997, Eugene, Oregon, USA. Francés: Alianza Francesa de Guadalajara. Enero – Junio 1999. Softwares: Paquete Office: Word, Excel, PowerPoint; SPSS; Nutrikcal VO®, Epi Info.